La Diva en Moi

1-Choisissez un régime alimentaire basé sur une variété de fruits de légumes frais. Éviter les aliments préparés et les conserves.

2-Éviter d’avoir un surplus de poids ou d’être sous votre poids santé. Limiter votre gain de poids durant votre vie adulte sous 5 kilos (11 livres)

3-Vous devez être actif physiquement au moins 1 heure par jour (marcher, courir, pratiquer un sport, ou faire du yoga, du Taï Chi etc)

4-Consommer 5 fruits et légumes ou plus, quotidiennement et ce, toute l’année

5-Consommer au moins sept fois par semaines une variété de graines, de légumes racines, et plantains. Limiter votre consommation de sucre raffiné au minimum.

6-La consommation d’alcool n’est pas recommandée, mais si vous en consommer, limitez-vous à une consommation alcoolisée par jour si vous êtes une femme et deux si vous êtes un homme.

7-Limitez votre consommation de viande rouge au minimum, sinon, limitez-vous à une consommation maximale de 3 onces par jour (150grammes). Préférez les volailles, le poisson ou le gibier à la viande rouge.

8-Limitez votre consommation de mets gras, particulièrement les aliments riches en gras animal (charcuterie, bacon, jambon etc). Choisissez des huiles sans gras saturés, préférablement l’huile d’olive vierge et les huiles de noix. Limitez votre consommation quotidienne.

9-Limitez votre consommation de sel. Choisissez des fines herbes pour assaisonner vos plats plutôt que d’ajouter du sel de table.

10-Ne mangez pas de la nourriture qui a brûlée. Pour la viande et les poissons, évitez de brûler leur jus et d’y cuire ceux-ci. Mangez occasionnellement des aliments grillés sur la flamme (barbecue) et limitez au minimum votre consommation de viandes fumées.

Source : Community Cancer Center, Nutrition Notes, Illinois

 Plusieurs recherches sérieuses ont démontré que l’excès de poids avait un rôle à jouer dans le développement du cancer. En effet, les chercheurs ont découvert que l’alimentation saine et un mode de vie équilibré préviennent la formation de cancer.

Bien sûr, ce n’est pas tout le monde qui a besoin de perdre du poids, il y a plusieurs façon de savoir si nous sommes concernés par l’embonpoint ou non. Il y a l’indice de masse corporel (imc) qui n’est pas fiable à 100% mais qui donne une bonne indication et il y a le tour de taille. Chez la femme un tour de taille excédant 88 cm et 102 cm pour l’homme indique un risque éventuel de développement d’un cancer , en plus des problèmes cardio-vasculaires pouvant découler du surplus de poids.

En nous nourissant de manière saine, nous nous sentons mieux, la digestion est optimale et ainsi nous dégorgeons les cellules de notre organisme qui pourraient mener à la formation de composés mutagènes abîmant les cellules de notre corps, conduisant ainsi au cancer.

Certains aliments dont les éléments nutritifs sont bénéfiques, ont été identifiés lors de ces recherches : il y a les omégas 3, les lignanes, les vitamines, minéraux dont le sélénium, les polyphénols dont les flavonoïdes, le bêta-carotène, les caroténoïdes, les glucosinolates, la vitamine C et l’acide folique. Ces éléments ont pour but d’aider à la digestion, prévenant ainsi la putréfaction des aliments à l’intérieur de l’intestin. Ils améliorent le système immunitaire, renforcent les os et préviennent le cancer. On retrouve ces éléments dans les poissons gras, tels le saumon, dans les fruits et les légumes ainsi que d’autres variétés de végétaux. D’autres éléments aussi importants dans la prévention du cancer sont les antioxydants et les antimutagènes. Ceux-ci sont responsables de protéger l’organisme des radicaux libres qui sont créés par la pollution, la respiration, les rayons du soleil, le métabolisme du corps ainsi que par d’autres toxines telles le tabac, l’alcool en trop forte dose etc.

Les antioxydants captent les radicaux libres, empêchent leur formation, détoxifient les cellules et empêchent la création de composés mutagènes qui ont des effets cancérigènes.

Selon le Fonds mondial pour la recherche contre le cancer, une alimentation équilibrée et saine, l’activité physique et le maintien d’un poids santé sont les clés essentielles à la prévention du cancer. En effet, avoir une vie équilibrée et une saine alimentation permettrait de réduire de 30 à 40% les risques de cancer.

Voici donc la liste des aliments composés d’éléments anti-cancer proposée par les chercheurs :

Poivrons rouges et oranges
Kiwis
Noix du Brésil
Tomates
Brocolis
Oignons
Patates douces
Carottes
Mangues
Fraises
Cresson
Graines de tournesol
Saumon
Chou de bruxelles
Chou-fleur
Huile d’olive vierge
Chou
Pain complet : son de blé, psyllium et avoine
L’ail
Pamplemousse
Citron
Oranges
Épinards
Framboises
Prunes
Raisons
Le lin
Le thon
Le saumon

Pour davantage de renseignements au sujet de la recherche sur le cancer vous pouvez consulter le site www.wcrf-fr.org.